夏野菜の出番です！暑さなんかに負けていられません！！

こんにちは。

千葉県木更津市 スウェディッシュサロンゆるり間 セラピストの松井まなえです。

当サロンでは、解剖生理学に基づき、浅い筋肉から徐々に深い筋肉をゆるめていくオイルトリートメント「スウェディッシュマッサージ」を中心に行っています。

ほっこり今日5月29日は「幸福の日」だそうです。

初めて聞いたけれど・・・
「ただの語呂合わせ」と言ってしまえばそれまでだけれど・・・
「こうふくの日」と口に出してみると、何だか嬉しくなりますね～♡

5月ですが・・・
夏がきています。

キュウリ、トマト、ナスを食する機会がグッと増えました。
体が欲しています。

キュウリは専ら浅漬け！

トマトやナスは、
ニンニク、玉ねぎ、人参、ピーマンなどと一緒に炒め、たっぷりのコチジャンで味付けするのが最近のお気に入りです。
トマトの酸味と甘みがコチジャンの辛さを和らげつつも、ピリリとした後味も楽しめます。
赤、紫、オレンジ、緑、彩りも豊か。
ご飯が進みます！

ちなみに・・・
トマトやナスなどの夏野菜は、
①油での調理
②短時間の加熱
がオススメ！

理由は
①カロテンなどの脂溶性ビタミンの吸収率が高まる
②ビタミンCなどの栄養素が壊れるのを防ぐ

今年も長い夏になりそうです。
栄養豊富な夏野菜をもりもり食べて、元気に暑さを乗り切っていきましょう ♪

今回はここまでです。またお会いしましょう。

千葉県木更津市スウェディッシュサロンゆるり間セラピストの松井まなえでした。